- Kukurūzas tortiljas
Kukurūzas tortiljas atšķiras no plāceņiem vai kviešu tortiljām, jo tās ir gatavotas no kukurūzas, kas ir bezglutēna produkts un piemērots cilvēkiem ar celiakiju vai glutēna nepanesību. - Saldā kartupeļa tosti
Saldais kartupelis ir bagāts ar šķiedrvielām, A vitamīnu, karotinoīdiem un citām uzturvielām. Turklāt tas nesatur glutēnu. - Salātu lapas
Salātu lapas neaizstāj maizi pēc garšas vai uzturvērtības, taču tās var izmantot kā maizes aizvietotāju, gatavojot ietinus ar liesiem olbaltumvielu produktiem, piemēram, vistu, zivīm vai pākšaugu pastu. - Ziedkāposta plācenis
Ziedkāposts ir mazkaloriju, necietes dārzenis, kas bagāts ar C vitamīnu, kalciju, dzelzi, fosforu, kāliju, cinku, varu, mangānu un B grupas vitamīniem. - Aļģes
Tradicionāli izmantotas suši pagatavošanā, aļģes ir bagātas ar jodu, magniju, kalciju un dzelzi. Tām ir patīkama garša un kraukšķīga tekstūra. - Mandeli milti
Mandeļu milti ir šķiedrvielām bagāts, ar zemu ogļhidrātu saturu un bezglutēna produkts, kas piešķir konditorejas izstrādājumiem riekstu garšu un blīvu tekstūru. - Pilngraudu rīsu maizītes
Brūnie un baltie rīsi nesatur glutēnu, taču brūnie rīsi ir bagātāki ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. - Diedzēto graudu maize
Tā var būt bezglutēna, taču ne vienmēr. Tā satur daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu, kā arī cinku, dzelzi, fosforu un magniju.
